Sušenky z červené čočky s čokoládou
5. 4. 2022
- 350g mouky z červené čočky nebo najemno namleté červené čočky
- 150g třtinového cukru
- 100g kvalitní 7
- 100g kvalitní 70% čokolády
- 1/2lžičky kypřicího prášku
- špetka jedlé sody
- 120g másla
- 1 vejce
- 1 lžička koření na koláče
- keksy bio Sonnentor
- špetka soli
Polovinu čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo a cukr vymixujeme do pěny, přidáme vejce a mixujeme už krátce. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu, koření a opět mixujeme. Pak vmícháme mouku, kypřící prášek, sodu a špetku soli. Nakonec přidáme zbylou polovinu čokolády nasekanou nožem na kousky. Z těsta tvoříme kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 8minut na 175stupňů.